Quando condividere è un piacere! Cinzia racconta
Sono ben 341 i prodotti della gastronomia piemontese riconosciuti come tradizionali dal Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari in collaborazione con la Regione Piemonte. Qui vi voglio raccontare quanto la cucina moderna piemontese sia stata arricchita dai nuovi sapori portati dall’immigrazione del secolo scorso, accolti dai piemontesi ed integrati alla gastronomia tradizionale.
La cucina olandese è ricca di sapori genuini provenienti dall’acqua che permea gran parte del territorio e dalla terra strappata alle acque e da esse fertilizzata; dalle ostriche alle aringhe, dalle patate ai formaggi, dai funghi alle alghe, dalla torta di mele agli stroopwafels, un mondo di bontà da scoprire nei tanti mercati cittadini ad Amsterdam, dedicati ai piccoli produttori olandesi.
La cucina siciliana è influenzata da tutti i popoli che hanno abitato, nel corso dei secoli, l’isola: arabi, greci, nord africani, spagnoli, francesi; una mescolanza che le dà sapori unici. I piatti tipici della cucina siciliana sono tanti, qui vorrei raccontarvi quelli più tradizionali e originali, con un occhio particolare allo street food. Or dunque s’inizino le danze siciliane… culinarie!
Marradi si trova tra Faenza e Firenze, sul versante appenninico romagnolo, ma in provincia di Firenze; qui in tutte le domeniche di ottobre si celebra, da oltre 50 anni, il prodotto principe del territorio: la castagna, o meglio, il marrone buono di Marradi. Bella la scenografia del luogo.
Naz-Sciaves è un piccolo paese alto atesino all’inizio della Val Pusteria, a brevissima distanza da Bressanone; immerso tra campi di mele, all’inizio di ottobre celebra la sua regina, la mela, con una tradizionale festa che richiama diverse centinaia di visitatori: la Festa della Mela di Naz-Sciaves. La più bella, curiosa, tradizionale, originale, animata festa della mela si tiene proprio a Naz-Sciaves.
Tra le specialità gastronomiche dell’Alto Adige, il pane aromatizzato e lo strudel stanno sul podio, così la tirolese Bressanone gli dedica un rinomato evento: la festa del pane e dello strudel. Un’ottima occasione per visitare Bressanone, splendida cittadina a circa quaranta chilometri a nord di Bolzano, allietati dal profumo del pane e dello strudel, tra assaggi, musica tradizionale e dimostrazioni dell’arte della panificazione.