Metodi di cottura: come evitare la perdita di nutrienti

Ogni metodo di cottura ha il suo effetto sulla conservazione o la perdita di nutrienti; senza le opportune conoscenze, una cottura sbagliata può addirittura produrre sostanze nocive. In questo articolo, ti spiego quali sono i fattori che incidono sulla perdita di nutrienti e cosa determina l’assorbimento degli stessi (bio-disponibilità), passerò poi ad analizzare i vari tipi di cottura, indicandone i pro e i contro.

Leggi il seguito

Coronavirus cosa ci insegna

Scrivo questo articolo in piena epidemia di coronavirus, ma lo faccio portandomi oltre il problema, al momento in cui saremo stati capaci di sconfiggerlo e tireremo le somme. Trovo che l’epidemia 2020 di Coronavirus sia accaduta per darci almeno 4 importanti lezioni. Cosa dunque hanno da insegnarci questi microrganismi, invisibili a occhio nudo, che pur tuttavia minacciano la vita di organismi evoluti quali gli esseri umani?

Leggi il seguito

Bologna Spa & Wellness , un’oasi di benessere

Bologna Spa & Wellness è la Day Spa dedicata al relax e al benessere a Bologna. Offre ai suoi ospiti un centro benessere a 360° a Bologna, ma sullo stile di quelli presenti in Alto-Adige. Sauna finlandese dove si esegue il rito degli Aufguss, Bagno Turco dove si può godere di ottimi scrub, salutari idromassaggi, piscina, campane tibetane, zone relax, tutto questo ed altro potete trovare al Bologna Spa & Wellness.

Leggi il seguito

Errori sono doni straordinari

Commettere errori non ci piace e non siamo sempre pronti ad accoglierne l’insegnamento che contengono. Quando non lo facciamo è perché ci sentiamo sviliti oppure in colpa oppure temiamo di perdere qualcosa a causa di essi ed in questo caso finiamo pure per soffrire. E’ giunto il momento, cari amici, di comprendere che gli errori, le debolezze, sono doni straordinari e vi spiego perché.

Leggi il seguito

Meditazione e benessere

Ci sono numerose evidenze scientifiche che dimostrano quanto sia utile la meditazione nella gestione dello stress e per il benessere psico-fisico. Meditazione però non significa rimuginare su problemi e sofferenze, tutt’altro, significa imparare a distaccarsi da essi per rilassarsi e passare oltre. Ci sono vari tipi di meditazione e in questo articolo ti spiego quali sono, come si svolgono e quali sono i benefici.

Leggi il seguito