Quando condividere è un piacere! Cinzia racconta
La Rus’ di Kiev fu uno stato pagano fino all’arrivo al trono di Vladimir I che, nel 988, si convertì al cristianesimo, distrusse gli idoli pagani a Kiev e ordinò il battesimo collettivo di tutta la popolazione. La conversione di Vladimir fu il risultato di una ricerca spirituale e culturale dopo decenni di paganesimo, poligamia e concubinaggio.
La visita ad un frantoio toscano mi ha dato l’opportunità di conoscere da vicino come si ricava l’olio extra vergine di oliva, un alimento prezioso che, come dicono al frantoio “si mangia, non si beve”. Le fasi di estrazione, la spremitura a freddo, alcuni consigli d’acquisto ed altre notizie in questo articolo.
Nutrition Foundation of Italy ha pubblicato un’interessante sintesi delle numerose ricerche e studi clinici sugli effetti del consumo di frutta secca a guscio. Ne esce un quadro incoraggiante al consumo di noci, mandorle, nocciole e pistacchi se inserito all’interno di un’alimentazione bilanciata.
Dobbiamo andare molto indietro nel tempo per arrivare alle origini dell’antenato del forno, così tanto utile per cucinare e non solo. La storia del forno è una lunga storia, iniziata 1 milione e mezzo di anni fa ed evoluta nel corso dei secoli per giungere fino ai giorni nostri con uno strumento potente e sicuro.
“La regina scalza” di Ildefonso Falcones è un romanzo che parla d’orgoglio, d’identità e di donne coraggiose. Ambientato nella Spagna del Settecento, ai tempi della grande retata contro i gitani, “La regina scalza” racconta le avventure di una comunità gitana e, in particolare, di una famiglia particolarmente legata alla propria identità.
L’osteria è uno dei simboli della bolognesità, qui rappresentato da quel desiderio conviviale di stare insieme e di chiacchierare tranquillamente davanti ad un buon bicchiere di vino. Ho avuto l’occasione di ripercorrere le strade del centro di Bologna alla ricerca delle antiche osterie e delle storie che le raccontano, grazie all’iniziativa di Succede solo a Bologna.