Quando condividere è un piacere! Cinzia racconta
Forse non tutti sanno che molte delle eccellenze alimentari che hanno fatto la storia dei prodotti Made in Italy sono nati a Bologna. Alcuni di essi sono stati superati dal tempo e non esistono più, altri sono passati di mano, altri sono ancora vivi e vegeti. Tutti comunque hanno una storia curiosa che voglio raccontarvi: dall’Amaro Montenegro al brandy Vecchia Romagna, dall’Idrolitina alle Pasticche del Re Sole, dalla mortadella in scatola al cremino Fiat Majani.
Ho visitato Palermo e dintorni alcuni anni fa e ne sono rimasta entusiasta. Palermo è il risultato di una stratificazione di civiltà diverse che portarono la città ad essere al centro della vita culturale diversi secoli fa, prima con gli arabi, poi con i normanni. Ti porto alla scoperta delle bellezze storiche, architettoniche ed artistiche di Palermo, poi andiamo sul Monte Pellegrino dove ti aspetta il Santuario di S. Rosalia, quindi immancabile tappa in collina per ammirare il meraviglioso Duomo di Monreale.
Gustave Courbet è stato un pittore francese vissuto nell’Ottocento; esponente del movimento artistico realista, ha ispirato gli Impressionisti con i suoi paesaggi che parlano di una natura dirompente ed affascinante. L’uomo emerge nella sua piccolezza rispetto al potere della natura nei dipinti di Gustave Courbet. Una bella esposizione al Palazzo dei Diamanti di Ferrara mette in mostra i suoi migliori lavori.
Sono passati diversi anni dalla mia visita ai Laghi di Plitvice, ma il ricordo di quella grande ricchezza naturalistica è ritornato vivido dopo la visione del programma televisivo Niagara condotto dalla brava Licia Colò. Dunque, visto che a quel tempo non avevo lo strumento di comunicazione con il quale sto scrivendo, è giunto il momento di raccontarvi qualcosa di quello straordinario Patrimonio dell’Umanità rappresentato dal Parco Nazionale dei Laghi di Plitvice in Croazia.
La Ribollita è una zuppa di pane e verdure che si prepara tradizionalmente in Toscana, principalmente nelle zone di Pisa, Firenze ed Arezzo. Il suo nome deriva dal fatto che le contadine preparavano questa zuppa in abbondanza, cosicché la parte che rimaneva veniva consumata nei giorni successivi, ribollita in padella, da qui il nome di “ribollita”. Ecco la ricetta della vera Ribollita Toscana.
Sono stata alcuni anni fa in Islanda e mi sono resa conto personalmente di quanto i ghiacciai si stiano ritirando. Molti di noi ritengono che il problema sia lontano da loro o quantomeno che sia troppo lontano nel tempo per preoccuparsene, ma si sbagliano! Qui vi spiego perché si sbagliano ed il ruolo che i ghiacciai rivestono nella salute del pianeta e di tutti i suoi abitanti.