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Parco Nazionale Laghi di Plitvice

Sono passati diversi anni dalla mia visita ai Laghi di Plitvice, ma il ricordo di quella grande ricchezza naturalistica è ritornato vivido dopo la visione del programma televisivo Niagara condotto dalla brava Licia Colò. Dunque, visto che a quel tempo non avevo lo strumento di comunicazione con il quale sto scrivendo, è giunto il momento di raccontarvi qualcosa di quello straordinario Patrimonio dell’Umanità rappresentato dal Parco Nazionale dei Laghi di Plitvice in Croazia.

La vera Ribollita Toscana

La Ribollita è una zuppa di pane e verdure che si prepara tradizionalmente in Toscana, principalmente nelle zone di Pisa, Firenze ed Arezzo. Il suo nome deriva dal fatto che le contadine preparavano questa zuppa in abbondanza, cosicché la parte che rimaneva veniva consumata nei giorni successivi, ribollita in padella, da qui il nome di “ribollita”. Ecco la ricetta della vera Ribollita Toscana.