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Peperone, pro e contro

Il peperone che utilizziamo sulle nostre tavole è frutto di esperimenti biologici e relativi incroci del peperoncino, introdotto in Europa dagli spagnoli, dopo la scoperta dell’America, nel Cinquecento. Il peperone ha molte proprietà nutrizionali, ma anche alcune importanti controindicazioni che è bene conoscere per evitare sorprese. Leggi anche i consigli per prevenire difficoltà digestive.

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