Quando condividere è un piacere!
Volete mangiare una buona piadina romagnola (e non solo) in un ambiente informale, ma non troppo spartano? Passate dalle parti di Castel Bolognese (Ravenna), a circa 10 km da Imola (Bologna), in via Emilia Levante 565, troverete il Chiosco Coccinella. La mia esperienza!
Leggi tutto
Parma ha avuto il riconoscimento UNESCO di Città creativa della gastronomia; qui vi voglio raccontare come si fanno tre dei suoi più prestigiosi prodotti gastronomici: il Prosciutto di Parma, il Culatello e il Salame di Felino. A Langhirano, sulle prime colline di Parma, c’è pure il Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma.
Leggi tutto
La Trattoria Val Noveglia si trova in loc. Noveglia, appennino parmense, a circa 10 km da Bardi, sede del famoso e imponente Castello medievale. Alla Trattoria Val Noveglia la cucina è tipica di un territorio, quello di Parma, che anche l’Unesco ha riconosciuto per il valore della creatività gastronomica.
Leggi tutto
Forlimpopoli fu la città natale di Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo dell’Ottocento, famoso per aver scritto, nel 1891, un manuale di cucina tradotto in numerose lingue: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, noto semplicemente come l’Artusi. A Forlimpopoli Casa Artusi si propone di coltivare la cultura gastronomica italiana con una scuola di cucina, ma anche con un ottimo ristorante, a prezzi ragionevoli.
Leggi tutto
Il Ristorante Frontemare e il Ristorante Zodiaco si trovano a Rivazzurra di Rimini, uno di fronte all’altro, in viale Regina Margherita, stesso titolare, ma finalità diverse: lo Zodiaco è aperto tutti i giorni, mentre il Frontemare solo nei fine settimana durante i quali offre serate a tema con musica dal vivo e ballo. Ottima cucina di pesce, ma anche pizzeria, servizio rapido e cortesia.
Leggi tutto
Ho avuto l’occasione di pranzare a base di pesce al Ristorante La Capannina di Casal Borsetti, provincia di Ravenna, costa adriatica romagnola e ne sono uscita molto entusiasta per la qualità degli ingredienti, la cura nella preparazione delle portate e gli insoliti abbinamenti, un piacere per il palato. Per saperne di più leggi l’articolo.
Leggi tutto