Miacetto di Cattolica, storico e premiato dolce tipico

Miacetto di Cattolica è un dolce tipico che ha ricevuto alcuni premi, anche internazionali. E’ una specialità dolciaria tipica di Cattolica, ridente località della riviera romagnola, documentata fin dal ‘600. Ti racconto com’è fatto e dove acquistarlo (anche on line). E’ una bontà!

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Parma nel piatto : Prosciutto, Culatello, Salame di Felino

Parma ha avuto il riconoscimento UNESCO di Città creativa della gastronomia; qui vi voglio raccontare come si fanno tre dei suoi più prestigiosi prodotti gastronomici: il Prosciutto di Parma, il Culatello e il Salame di Felino. A Langhirano, sulle prime colline di Parma, c’è pure il Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma.

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Eccellenze alimentari di Bologna di ieri e di oggi

Forse non tutti sanno che molte delle eccellenze alimentari che hanno fatto la storia dei prodotti Made in Italy sono nati a Bologna. Alcuni di essi sono stati superati dal tempo e non esistono più, altri sono passati di mano, altri sono ancora vivi e vegeti. Tutti comunque hanno una storia curiosa che voglio raccontarvi: dall’Amaro Montenegro al brandy Vecchia Romagna, dall’Idrolitina alle Pasticche del Re Sole, dalla mortadella in scatola al cremino Fiat Majani.

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