Emilia Romagna

Emilia RomagnaMangiareRistoranti

Trattoria La Romantica a Ferrara

Trattoria La Romantica a Ferrara è il posto ideale per gustare nel migliore dei modi i piatti della cucina tradizionale ferrarese. Dunque, potrai apprezzare i Cappellacci di zucca e la Salama da sugo e per dessert una dolce Zuppa inglese o una prelibata Tenerina di cioccolato. Prima, però, scopri alcune curiosità su questi piatti tipici ferraresi.

Read More
Carne e pesceEmilia RomagnaMangiare

Parma nel piatto : Prosciutto, Culatello, Salame di Felino

Parma ha avuto il riconoscimento UNESCO di Città creativa della gastronomia; qui vi voglio raccontare come si fanno tre dei suoi più prestigiosi prodotti gastronomici: il Prosciutto di Parma, il Culatello e il Salame di Felino. A Langhirano, sulle prime colline di Parma, c’è pure il Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma.

Read More
Emilia RomagnaMangiareRistoranti

Trattoria Val Noveglia, Bardi (Parma)

La Trattoria Val Noveglia si trova in loc. Noveglia, appennino parmense, a circa 10 km da Bardi, sede del famoso e imponente Castello medievale. Alla Trattoria Val Noveglia la cucina è tipica di un territorio, quello di Parma, che anche l’Unesco ha riconosciuto per il valore della creatività gastronomica.

Read More
Emilia RomagnaMangiareRistoranti

Ristorante Casa Artusi a Forlimpopoli

Forlimpopoli fu la città natale di Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo dell’Ottocento, famoso per aver scritto, nel 1891, un manuale di cucina tradotto in numerose lingue: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, noto semplicemente come l’Artusi. A Forlimpopoli Casa Artusi si propone di coltivare la cultura gastronomica italiana con una scuola di cucina, ma anche con un ottimo ristorante, a prezzi ragionevoli.

Read More