Quando condividere è un piacere! Cinzia racconta
Il glutine è un composto proteico che si forma in alcuni cereali; è una sorta di “colla” che dà coesione ed elasticità durante la lievitazione. Anche in assenza della malattia celiaca, è bene limitare il consumo di cereali con glutine perché ha un’azione pro-infiammatoria sull’organismo. Ecco l’elenco dei cereali senza glutine.
Val Badia è una delle più spettacolari valli dolomitiche, delimitata dal Gruppo del Sella, dal Parco Naturale Puez-Odle e dal Parco Fanes-Sennes-Braies. Le escursioni estive in Val Badia sono tante e ciascuno può trovare quelle più adatte alle proprie esigenze, qui te ne racconto tre che non richiedono una preparazione particolare, non ci sono ferrate. Divertimento e rigenerazione di corpo e mente sono assicurati!