Quando condividere è un piacere! Cinzia racconta
Nutrition Foundation of Italy ha pubblicato un’interessante sintesi delle numerose ricerche e studi clinici sugli effetti del consumo di frutta secca a guscio. Ne esce un quadro incoraggiante al consumo di noci, mandorle, nocciole e pistacchi se inserito all’interno di un’alimentazione bilanciata.
Già Aristotele affermava che il meccanismo che ci fa ridere è l’incongruità, cioè quel qualcosa che si svolge diversamente da come ce lo aspettiamo, ma senza conseguenze drammatiche, oppure dal mescolamento di due idee o situazioni profondamente diverse. Era filosofia, ma oggi è la psicologia ad occuparsi dell’umorismo come uno degli elementi di forza della nostra personalità.
L’aria che respiriamo in aereo è molto secca, ben poco corrispondente a criteri di salubrità. Gola secca, tossicchio, bruciore agli occhi sono solo alcuni dei sintomi di disidratazione. Ma c’è un rimedio ed è molto semplice: bere molta acqua. Quanto e perché? Leggi l’articolo.
La psicologia positiva ha elaborato, un po’ per gioco ed un po’ per sintesi didattica, delle formule matematiche che ci aiutano a capire meglio come si manifesta la felicità. La felicità è soggettiva e dipende da molti fattori, ma queste formule riescono a districare la sua complessità, senza cadere nella banalità.
In Italia il consumo di sale è doppio rispetto a quello massimo definito dall’OMS per non incorrere in danni alla nostra salute, con i conseguenti alti costi sociali e umani. Scoprire il modo di sostituire il sale con le erbe aromatiche e le spezie è allora non solo piacevole per il gusto dei cibi, ma anche necessario per stare bene.
Mangiare frutta e verdura sviluppa la resilienza del cervello grazie ai fitocomposti che la pianta produce per difendersi dagli insetti; la ricerca sui farmaci ormetici apre nuove strade per la cura delle malattie neurodegenerative. Appunti e sintesi di un articolo del Prof. di neuroscienze americano Mark P. Mattson.