storia della zucchero

Furono i crociati, di ritorno dal Medio Oriente, ad introdurre definitivamente nell’Europa cristiana quel prodotto, estratto dalla canna, che venne conosciuto con la sua denominazione araba: sukkar, zucchero. Era il Medioevo e lo zucchero era costoso ed utilizzato come una spezia per aromatizzare i piatti principali, poi …