Sapori e tradizioni finlandesi in cucina

In Finlandia tutto cresce nell’arco di 6 mesi, poi arriva il freddo e non cresce più nulla, pertanto la conservazione dei cibi è una necessità che dona alla cucina finlandese quei tipici sapori di pesce sotto sale, marmellata di bacche e prodotti in salamoia. Sono prelibatezze finlandesi la carne di renna, l’aringa del Baltico, la tortina salata della Carelia, la liquirizia salata, il dolce nazionale di una strana forma e un insolito gelato al pino.

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Sapori e tradizioni catalane in cucina

La Catalogna, la regione di Barcellona, è bagnata da un mare ricco di pesce, con verdi pascoli sui Pirenei e con fiumi e pianure che favoriscono un’agricoltura variegata ed abbondante; la tradizione ha sviluppato su queste basi una cucina caratterizzata da piatti tipici, come i calcots alla brace, la tortilla di patate, la lepre royale, il ciu ciu. Il luogo migliore per conoscere questi sapori è la Boqueria, il mercato di Barcellona, ma prima leggete quanto vado a raccontarvi.

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Sapori e tradizioni piemontesi in cucina

Sono ben 341 i prodotti della gastronomia piemontese riconosciuti come tradizionali dal Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari in collaborazione con la Regione Piemonte. Qui vi voglio raccontare quanto la cucina moderna piemontese sia stata arricchita dai nuovi sapori portati dall’immigrazione del secolo scorso, accolti dai piemontesi ed integrati alla gastronomia tradizionale. 

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Mercatini natalizi a Rango e Canale di Tenno

A 25 km a nord di Riva del Garda, sulle montagne del Trentino si trovano due dei borghi più belli d’Italia: Rango e Canale di Tenno. In dicembre, sotto gli antichi volti delle case rurali, viene allestito un grazioso mercatino di Natale dal sapore antico, dove troverete originali oggetti fatti a mano e specialità gastronomiche locali.

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Sapori e tradizioni olandesi in cucina

La cucina olandese è ricca di sapori genuini provenienti dall’acqua che permea gran parte del territorio e dalla terra strappata alle acque e da esse fertilizzata; dalle ostriche alle aringhe, dalle patate ai formaggi, dai funghi alle alghe, dalla torta di mele agli stroopwafels, un mondo di bontà da scoprire nei tanti mercati cittadini ad Amsterdam, dedicati ai piccoli produttori olandesi.

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Sapori e tradizioni siciliane in cucina

La cucina siciliana è influenzata da tutti i popoli che hanno abitato, nel corso dei secoli, l’isola: arabi, greci, nord africani, spagnoli, francesi; una mescolanza che le dà sapori unici. I piatti tipici della cucina siciliana sono tanti, qui vorrei raccontarvi quelli più tradizionali e originali, con un occhio particolare allo street food. Or dunque s’inizino le danze siciliane… culinarie!

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