Quando condividere è un piacere! Cinzia racconta
Vi presento la famiglia dei legumi: soia, ceci, piselli, lenticchie, fave, fagioli. I legumi sono ricchi di proteine e, abbinati con i cereali, non hanno nulla da invidiare alla carne, anzi sono pieni di vantaggi per la nostra salute. Scopriamoli insieme.
L’olio di palma non fa bene né alla salute né all’ambiente e nel paese sta crescendo la sensibilizzazione sull’argomento, tant’è che alcune aziende alimentari (poche!) lo hanno tolto dai loro ingredienti e ne pubblicizzano l’assenza. Quali sono i prodotti che contengono olio di palma e perché è meglio evitarli? Leggi l’articolo.
Sono 4 i pilastri che sostengono l’architettura della nostra salute: l’alimentazione, l’esercizio fisico, il rilassamento ed il sonno. Mangiare sano, fare esercizio fisico costante, rilassarsi e dormire bene sono dunque necessari per il nostro benessere, vediamo perché.
La nutrigenomica è la scienza che ci offre le conoscenze per utilizzare il cibo ed i suoi nutrienti al fine di ottimizzare il nostro terreno biologico da cui emergono salute o malattia. Qual è il cibo giusto? Quali sono i cibi che aiutano l’organismo a lavorare in modo ottimale? Leggi l’articolo e lo scoprirai.
Sono 4 i killer della nostra salute secondo il medico e divulgatore scientifico Dott. Filippo Ongaro: stress ossidativo, insulino-resistenza, glicazione ed infiammazione. Vediamoli ad uno ad uno, rimedi compresi.
Lo zafferano è quella spezia tanto amata dai milanesi che la usano per il loro classico risotto; naturalmente, molti altri sono i piatti della cucina che utilizzano lo zafferano e, soprattutto, interessanti sono le sue proprietà fitoterapiche, di cui vi parlerò, così come le zone d’origine e la qualità dello zafferano italiano.