Alle origini del pomodoro

Le origini del pomodoro in Europa risalgono ai tempi della colonizzazione europea delle Americhe, per la precisione del Perù (XVI secolo). La “mela del Perù” fece ingresso nel Vecchio Continente come pianta ornamentale esotica e passarono molti decenni prima che conquistasse la cucina europea. Oggi il maggior esportatore mondiale è la Cina. In Spagna, ogni estate, si tiene una curiosa festa: la Tomatina.

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