infiammazione cronica

Nonostante il ruolo dell’infiammazione cronica nelle malattie sia conosciuto da tempo, in anni più recenti la ricerca ha portato alla luce informazioni sorprendenti e di grande importanza riguardo alle sue origini. Confermato il ruolo dell’eccessiva assunzione di acidi grassi saturi nell’attivazione dei processi infiammatori.

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